FESCAM, 2º Salón del Camarero. Formación, Empleo y Selección

Madrid, 16 y 17 de mayo 2012, Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid

 

Tras el rotundo éxito del innovador 1er Salón del Camarero FESCAM, Formación, Empleo y Selección (http://www.fescam.es/), celebrado en 2011 en el ABC Serrano de Madrid, esta iniciativa sigue con el impulso de crear la imagen del Camarero del Siglo XXI. Un camarero más consciente e involucrado con las necesidades actuales del mundo, y del cambio necesario para un desarrollo económico y sostenible.

Los organizadores de este 2º Salón, Linkers, Consultora y Selectora de Hostelería (www.linkers.es), y El Arte de Servir, Formación y Consultoría para Hostelería (www.elartedeservir.es), han recogido de nuevo el testigo con la idea de marcar un hito anual dedicado a esta profesión y afianzar su valor como Feria de referencia y punto de encuentro de todos aquellos que trabajan con pasión, rigor y confianza en busca de dignificar y posicionar la profesión de Camarero como componente importante de visibilidad y calidad empresarial de un negocio.

FESCAM va dirigido a Pymes, autónomos y emprendedores del sector de la hostelería, así como a profesionales de sala (gerentes, maîtres, camareros, ayudantes y aprendices), estudiantes de hostelería y turismo, y desempleados. Asimismo, cualquier persona con vocación de servicio interesada en conseguir un trabajo de camarero, en el sector con mayor capacidad de creación de empleo de nuestro país.

FESCAM 2012 se celebrará en el Pabellón de Convenciones de la Casa de Campo de Madrid, y albergará la asistencia de aproximadamente 2.000 visitantes esperados, en más de 2.500 m2 de espacio de exposición. 

A lo largo de los 2 días que se celebra este 2º Salón, y entre otras actividades, podrán asistir a:

Conferencias, actividades abiertas y concursos.Celebración de la Primera Edición del “CAMPEONATO NACIONAL DE CAMAREROS DE ESCUELAS DE HOSTELERÍA”. El ganador tendrá derecho a participar representando a España en el Campeonato Internacional.

3 Salas paralelas de conferencias.

8 Zonas temáticas diferenciadas: Empleo, Formación, Selección, Tecnologías de la Información y Comunicación, Emprendedores, Consultoría y Coaching, Internacional, y Empresas proveedoras.  

Para este 2º Salón FESCAM 2012, se contará con patrocinadores de máximo prestigio en el sector, que obtendrán numerosas ventajas y privilegios antes, durante y después de la celebración de este evento, y que acompañarán todos los actos que se celebren como referentes de probada reputación y renombre para este colectivo.

Se ha dado un especial trato a los expositores que se presenten en la Feria FESCAM 2012, para los cuales se habilitarán stands modulares (de 4, 9, 12 y 15 m2) y mesas de 200x90 cm., además de una Sala de Conferencias a modo de Auditorio con capacidad para 200 personas y de otras 2 salas más pequeñas, con capacidad para 30 personas, que serán utilizadas por los expositores que lo deseen para presentar sus servicios. Estas facilidades están teniendo una muy  buena acogida, con reservas anticipadas para una mejor coordinación y organización, ya que las plazas son limitadas.

Desde la organización de FESCAM 2012 también se ha querido contemplar la asistencia de varias empresas, como representación internacional, conociendo el alto valor que esto supone y como incentivo a la internacionalización del sector español que tanto puede ayudar a nuestro mercado laboral en estos momentos.



Más información:2º Salón FESCAM 2012Tels.: 918317440 / 689706443
http://www.fescam.es/
info@fescam.es
Contacto prensa: fescam@markarte.net

Acerca de FESCAM
FESCAM es la feria de encuentro sectorial para las personas interesadas en la profesión de Camarero, tanto como vehículo de creación de empleo y riqueza, como ejemplo de un estilo vida que aporta satisfacción y valor a uno mismo. Una profesión que tiene mucho que ofrecer a la sociedad actual. FESCAM es la feria del Camarero del Siglo XXI.

El reciclaje de papel español en China reduce las emisiones de CO2 a pesar del transporte

Las emisiones derivadas del transporte de un contenedor de 25 toneladas, representa la emisión de 5 a 7 toneladas de CO2, frente a las 22,5 toneladas que se evitan al reciclar el papel.

Un estudio realizado por el departamento de sostenibilidad del Instituto del embalaje, transporte y logística (ITENE) ha concluido que el transporte desde España a China de un contenedor con 25 toneladas de papel para reciclar supone un impacto en el calentamiento global de entre 4.793 y 7.240 kilos de emisiones de CO2 equivalente.

Por otra parte, según ASPAPEL, el reciclaje de una tonelada de papel reduce las emisiones de CO2 en unos 900 kgs., es decir, reciclando esas  25 toneladas (un contenedor) se reducen las emisiones en 22,5 toneladas, siendo el balance neto de todo el proceso, transporte y reciclaje, altamente positivo desde un punto de vista medio ambiental.

Así pues, hay una reducción total de emisiones de entre 15 a 18 toneladas por contenedor.

Por otra parte, Europa es una zona altamente excedentaria de papel recuperado porque no hay capacidad de reciclaje suficiente, siendo el excedente anual cercano a 9 millones de toneladas (hasta 12 millones en 2009). Este fenómeno se debe a que la mayor parte de la producción industrial de bienes de consumo se lleva a cabo en Asia, y, por tanto, es allí donde se producen los embalajes necesarios demandando papel recuperado para su reciclaje. Si no se exportara ese excedente de papel recuperado a Asia, tendría que ser enterrado en vertederos europeos, con nefastas consecuencia medio ambientales como la ocupación de 2 metros cúbicos de vertedero por tonelada enterrada. Al mismo tiempo, sin esas exportaciones, estaríamos fomentando el consumo de madera Virgen en el continente asiático, cuyo proceso requiere un mayor consumo de petróleo y de energía (140 litros y 50 metros cúbicos respectivamente, por tonelada).

En base a los datos expuestos, definitivamente no existen “razones medioambientales” que pudieran justificar la implantación de “mecanismos que prioricen al reciclaje dentro de la Unión Europea”, que contempla la nueva Ley 22/2010, de Residuos y suelos contaminados en su artículo 16.3. Cualquier mecanismo encaminado a restringir las exportaciones de papel recuperado a aquellas regiones del mundo donde se necesitan, implicaría además un aumento desmesurado en la oferta local, con una drástica caída de sus precios. El precio del papel recuperado, representa una fuente de ingresos importante en las administraciones locales, que a menudo gozan de servicios gratuitos de recogida selectiva de papel, que de otra forma tendrían que ser financiados con cargo a los impuestos de los contribuyentes.

Desde REPACAR, Asociación Nacional de Recuperadores de Papel y Cartón, se sugieren incentivos encaminados a aumentar la capacidad de reciclaje en Europa, para aumentar el volumen de reciclaje frente al consumo de fibras vírgenes.

Por otra parte, Reciclajes Dolaf mantiene también la posibilidad de prestar el servicio de destrucción de documentos, totalmente gratuito y para cualquier cantidad, cuando el productor de la documentación lo entrega en las instalaciones de Reciclajes Dolaf en Madrid directamente. Asimismo, se ofrece el servicio de recogida para servicios puntuales masivos, que incluye una cantidad ilimitada de papel y por un precio único de 175 euros.

Autor: Francisco J. Donoso, Reciclajes Dolaf, www.reciclajesdolaf.com


Para más información:Reciclajes Dolaf, S.L.
Tel.: +34917474765
E-mail: dolaf@dolaf.com
Web: www.destrucciondedocumentos.es


Acerca de Reciclajes DolafRECICLAJES DOLAF, es una empresa dedicada a la RECUPERACION DE PAPEL Y CARTON para su posterior reciclaje desde 1982, que complementa esta actividad con otros SERVICIOS RELACIONADOS, garantizando siempre la máxima calidad de los mismos y velando de una forma activa por el RESPETO AL MEDIO AMBIENTE. Cabe destacar por su importancia entre estos servicios complementarios la DESTRUCCION DE DOCUMENTACION CONFIDENCIAL. Para el desarrollo de estas tareas, en RECICLAJES DOLAF participan unos RECURSOS HUMANOS con dilatada formación y experiencia, que cuentan además con los MEDIOS TECNICOS más avanzados, alcanzando así la mayor eficiencia en sus cometidos. En RECICLAJES DOLAF, diseñamos planes individualizados de gestión de residuos, dando prioridad al reciclaje frente a otras vías de eliminación y optimizando al máximo sus posibilidades económicas. No dude en CONTACTAR con nosotros para ampliar información o solicitar nuestros servicios en cualquier punto de España, ni en consultar nuestras posibilidades de suministro de papel recuperado a cualquier lugar del mundo.

AEMME celebró la Jornada Emprendedores, Sostenibilidad y Microempresas

El emprendimiento sostenible como clave de un futuro que ya está aquí



AEMME (Asociación Española Multisectorial de MicroEmpresas) junto con la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica de Obras Públicas de Madrid, organizó la Jornada Emprendedores, Sostenibilidad y Microempresas.

La visión objeto de esta sesión se enfocaba a todos los ámbitos empresariales, a la situación actual del mercado y a la necesidad de que emprendedores de cualquier talla y empresarios de todos los sectores, pudieran unir sinergias con el objetivo de lograr una nueva forma de avanzar mediante el camino de la sostenibilidad emprendedora.

La Jornada, celebrada el 25 de enero, contó con una asistencia abrumadora que llenó la sala en todo momento. Los numerosos ponentes propiciaron el interés por todas las presentaciones, tanto por su calidad como por su valor añadido.

Dieron la bienvenida al acto Don Jesús Martínez Alegre, Decano del Colegio de Ingenieros Técnicos de Obras Públicas de Madrid, Don Victor I. Delgado Corrales, Presidente de AEMME y Don Benjamín Cendrero Agenjo, del Ayuntamiento de Madrid, proyecto Madrid Emprende.
Entre las 9,00 y las 14,25 horas de la mañana, que se alargaron hasta las 15,30 h. aproximadamente, se sucedieron interesantes ponencias donde participaron, entre otros:

- Don Daniel Hellín, Presidente y Consejero Delegado de Foresis Grupo, con una ponencia sobre Círculos de Sostenibilidad de gran calado entre los asistentes.
- Mesa redonda sobre Ecodiseño en las Microempresas, con la participación de Evening Fashion Network, Ecologing, SlowFashion Spain)
- Mesa redonda sobre Sostenibilidad en los sectores de actividad, con la participación de Evened Grupo Dédalo; Avenat, servicios de medio ambiente; Don Carlos G. Carro, arquitecto y Abogados VG, asesoría financiera.
- En un tercer bloque se contó con la útil y práctica ponencia sobre financiación a cargo de Don Jordi Paniello, presidente de la Asociación de Profesionales Asesores de Inversión y Financiación de Catalunya; y Nantik Lum, que presentó la Plataforma Española de Microfinanzas (PEM).
- Finalmente y como ponencias de cierre con la temática Responsabilidad Social Empresarial, 3 empresas abordaron este tema de gran actualidad: Red Española Pacto Mundial Naciones Unidas RSE- PYMES y un medio del sector especializado como Corresponsables. También habló de forma abierta, clara y apasionada una emprendedora y co-fundadora de la Fundación Ushas, Dña. Carmen Álvarez, que puso grandes dosis de ilusión, proactividad e innovación como ideas para los futuros emprendedores españoles.

Cerrando la Jornada, los responsables de su apertura, AEMME y la Escuela Universitaria Ingenieros Técnicos Obras Públicas, dieron pasó a un Networking con vino español, donde todos los asistentes pudieron intercambiar opiniones acerca del motivo de la Jornada y del futuro, ya presente, del emprendimiento sostenible.
AEMME espera y desea que este proyecto, puesto en marcha este 2012, tenga el gran éxito que ha tenido esta Jornada y pueda, a partir de ahora, colaborar, apoyar y ayudar a empresarios y nuevos emprendedores a construir una red sostenible en el mercado español.
Más información:Asociación Española Multisectorial de Microempresas – AEMME -C/. Embajadores, 198, 1°C, 28045, Madrid
Tels.: 91 752 10 36 / 650 291 524, Fax: 91 528 39 87
Email: info@asociacionmicroempresas.com
Web:  http://www.asociacionmicroempresas.com/
Autora: Pilar Esteban, responsable comunicación, www.markarte.net 
Acerca de AEMMEAEMME fue fundada en el año 2004, con la intención de dar servicio a una actividad empresarial que por sus especiales características se encuentra más aislada y con mayores dificultades de integrarse en colectivos: la Microempresa. AEMME integra a empresarios individuales, autónomos y pequeñas empresas en general: Empresas en la mayoría de los casos familiares, con pocos empleados y mucho esfuerzo diario.

Si no es legal el envío de emailing a tu buzón de entrada, ¿por qué sí lo es a tu buzón de correo postal?

A muchas personas les “molesta” tener el buzón de correo postal personal o empresarial lleno de elementos promocionales y publicitarios que nunca han solicitado de la misma manera que nos agobia tener nuestro buzón de entrada del correo electrónico abarrotado de publicidad no solicitada. Estos envíos indiscriminados de publicidad postal tradicionales en nuestro país y que todos conocemos y soportamos podrían tener los días contados.

En Alemania, un tribunal ha declarado ilegal la publicidad postal no deseada en una sentencia contundente que contempla así de clara esta práctica: La publicidad postal enviada sin el consentimiento expreso del destinatario es un acoso intolerable y un ataque contra el derecho a la libertad de información. Este tribunal de la ciudad alemana de Lüneburg quiere con esta sentencia dejar constancia de la la Ley de Protección de datos es igual para cualquier tipo de buzón al que llegue la publicidad.

Esta sentencia es el resultado de una querella presentada por el abogado Henning Grewe, residente en Lüneburg, contra la empresa alemana de correos Deutsche Post. Grewe había solicitado por escrito en varias ocasiones la suspensión del envío semanal de un boletín publicitario a su domicilio y éste seguía llegando cada semana a su buzón. El juez del tribunal de Lüneberg le da la razón y dictamina que, en caso de que los envíos publicitarios no deseados volvieran a repetirse, el demandado podría enfrentarse a una multa de hasta 250.000 euros y a una pena de cárcel de hasta seis meses.

Esta polémica decisión judicial podría tener consecuencias inicialmente para todo el mercado alemán de la publicidad postal. “Me alegro de que en el futuro los consumidores puedan recurrir a esta sentencia para hacer valer sus derechos”, subraya Grewe.

En Markarte pensamos que “todas las leyes comienzan por un caso y acaban con una aplicación mucho más amplia y con una mayor trascendencia de lo que a primera vista podría parecer. Por ello, hay que tener en consideración estas limitaciones acaben llegando a nuestro país, por lo que tenemos que tener en cuenta la necesidad de contar desde ahora con permisos de nuestros clientes para todo tipo de acciones de marketing promocional y comunicación”.

8 claves para mejorar la comunicación con el cliente

Optimizando la satisfacción a través de las Redes Sociales

La utilización de nuevos soportes de comunicación, así como de la posibilidad de una interactuación más ágil, rápida y transparente con los clientes, ha permitido a las empresas mantener una escucha activa y tomar cartas en el asunto para fomentar la satisfacción del cliente de una forma radicalmente más positiva.

Por supuesto, para tomar decisiones, tenemos que atender al tipo de servicio que nuestra empresa ofrece y su estado actual y con ello podremos orientar el mismo a la satisfacción del cliente.

Para optimizar el servicio de atención al cliente Markarte apunta algunas plataformas y herramientas clave a tener en cuenta:
1.    Analizar. Las Redes Sociales nos permiten realizar un análisis de nuestro servicio, obteniendo una visión sobre dónde se habla de nuestra empresa, en qué tono y sobre qué plataformas, siendo el seguimiento monitorizado de estos datos, tanto positivos como negativos, una herramienta vital para mejorar el servicio al cliente.
2.    Crear Canales. Si nuestra empresa ya tiene creados perfiles en diferentes redes sociales, hay que valorar si en todos ellos es necesario incluir un elemento de atención al cliente, siendo recomendable la colaboración de especialistas, como Markarte, para que su desarrollo estratégico sea el adecuado. Además tenemos que contar con unos recursos humanos expertos que den soporte a ese servicio de atención al cliente en dicho canal propio de comunicación.
3.    Transparencia participativa. Es necesario tener una cultura empresarial participativa y transparente, sin temer a las críticas y asumiendo su carácter de mejora en nuestros procesos, productos y/o servicios empresariales.
4.    Horario de atención al cliente. Las Redes Sociales no tienen horario, pero los recursos dedicados a un buen servicio al cliente deben definir, sobre dichos perfiles sociales, un horario adecuado al tipo de producto/servicio, cliente y recursos que podamos invertir y no incumplirlo nunca, salvo momentos de verdadera necesidad.
5.    Gestión de críticas. Las reacciones en páginas ajenas a nuestro site se realizarán a menudo de forma anónima y hay que estar pendientes de no dejar pasar estas oportunidades y enfrentarse a las mismas identificándose como empresa y no ocultándose bajo seudónimo alguno, ofreciendo siempre nuestra ayuda, apoyo y colaboración para optimizar al máximo la satisfacción del cliente.
6.    Recursos cualificados. Es vital que los recursos destinados al servicio de atención al cliente, tengan una formación y experiencia adecuadas al servicio y ofrezcan al cliente unas soluciones de garantía y calidad en la manera y tiempo definido como idóneo por la empresa.
7.    Nuevas Plataformas. Si empatizamos con nuestros clientes sabremos dónde se mueven, qué plataformas utilizan y así podremos ofrecerles un servicio adaptado y optimizado a sus necesidades. Para ello, contamos ahora con nuestro propio site, con FAQs o bien con herramientas externas para agilizar cualquier búsqueda.
8.    Diferentes Dispositivos. Habrá empresas que tengan ya que tener en cuenta la utilización de nuevos dispositivos entre sus clientes. Atendiendo a estas peculiaridades, se tiene la posibilidad de desarrollar puntos de atención al cliente en: ordenadores tablets, iPad, dispositivos móviles, smartphones, teléfono… a los que habrá que adaptarse según el target objetivo.

Saunas Durán presenta el calefactor combinado Misty

Nuevos elementos para sauna y baño de vapor



Saunas Durán sigue trabajando para ofrecer a sus clientes, en una cultura de mejora continua, todas las últimas tendencias en elementos para saunas y baños de vapor. Con este nuevo calefactor combinado Misty, Saunas Durán presenta un elemento cómodo de instalar, seguro y fácil de mantener para conseguir una mejora en nuestro bienestar diario.

Los beneficios más destacados de la utilización del calor de una sauna finlandesa y el baño de vapor son la posibilidad de relajarse por dentro y por fuera, elimando el estrés y descongestionando la musculatura.
La tradición de la sauna finlandesa y los beneficios del baño de vapor se pueden seguir disfrutando en casa y a cualquier hora, gracias a los calefactores eléctricos de vanguardia dentro de la  línea privada que ofrece Saunas Durán.

La gama Soft Steam.


La gama Soft Steam es la gama de calefactores diseñados para uso particular, que permiten disfrutar en el mismo momento de la combinación del calor seco de una sauna finlandesa y el vapor de un baño de vapor.

Los calefactores Soft Steam están destinados para todos aquellos usuarios que sin renunciar a los beneficios del calor, prefieren combinarlo con un suave vapor a la hora de tomar su sauna.

El modelo Misty cuenta con una unidad especial de vapor que permite regular automáticamente el ambiente de vapor dentro de la misma sauna.

Estos calefactores, de Saunas Durán, están equipados con hasta 35 kg de piedras lo cual permite disfrutar de un calor perfectamente repartido y constante gracias al calor almacenado en sus piedras volcánicas, con el mínimo consumo de energía. Disponibles en 6, 8 y 9 Kw., son ideales para cuartos de sauna entre 3 y 13 metros³.

Saunas Durán también cuenta dentro de su catálogo de productos  con una amplia gama de calefactores eléctricos y calefactores alimentados con leña con sistemas de control de alta tecnología.

Los productos de Saunas Durán aportan numerosas opciones que como fabricantes desde 1960, además de asegurar un perfecto funcionamiento, permiten personalizar la sauna y convertirla en un producto único.



Para más información:
SAUNAS DURÁN
Navas de Tolosa, 283-287, Local 14 (Esquina C/ Murcia)
08026 - Barcelona (Spain)
Tel: 933 006 157, Fax: 934 850 392,
E-mail: saunasduran@saunasduran.com.
Web: http://www.saunasduran.com/

Autora: Pilar Esteban, pilar @ snsmarketing.es para SER o no SER.


Acerca de Saunas Durán:
Saunas Durán nace como empresa en el año 1960 siendo pioneros en España en la fabricación de saunas finlandesas. La empresa se crea como resultado de la creciente demanda dentro del sector de productos relacionados con la salud y el bienestar y el aumento de la construcción lúdico y deportiva. Estamos especializados en el diseño y fabricación de saunas finlandesas, desarrollo y planificación de áreas wellness tanto en el plano privado como el público.